德國人愛吃巧克力. 但連巧克力這樣帶給人愉快的東西, 背後也不忘表現他們一板一眼的民族性.
在德國每種巧克力都要先正名. 不論是黑(苦味)巧克力,
牛奶巧克力或白巧克力, 主要成分可可粉一定要達到特定比率. 例如, 稱為黑巧克力就要內含40%
以上的可可粉. 不過,
在這裡還是提些大家比較輕鬆的話題:
去哪裡看, 哪裡吃, 怎麼吃.
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| 櫥窗裝飾太漂亮了, 無暇去注意到底是賣什麼商品 |
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| 著名的德國木手工藝品 |
有人說柏林是巧克力的麥加. 柏林: 東,
西柏林各有其特色. 但說到巧克力店, 還是東邊這邊比較有魅力,
店也較集中. 柏林的巧克力店多集中在 Friedrichstrasse 一帶. 也就是從
S Bahn 站, Friedrichstrasse 站出來前面的那條大馬路.
沿路上就有好幾家巧克力店,
連比利時的巧克力都要來這裡湊熱鬧. 不過我是來吃德國巧克力的.
走在 Friedrichstrasse 上, 看到的第一間大一點的巧克力店是 Leysieffer. 這家巧克力店勇於開發各種口味的巧克力.展示台上數不清到底有多少口味,
可以確定的是,在這裡可以買到抹茶和哇沙必口味的. 店內還有個咖啡角落, 冰櫥內糕點看起來就已相當可口.
點一個杜松子酒來配巧克力蛋糕. 可讓巧克力的口感更淋漓盡致地發揮出來.
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| 國會 (施工中: 圓頂還沒蓋好) |
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| 布蘭登堡 |
Charlottenstrasse 街上的Fassbender & Rausch
店裡的巧克力,
會讓人看得不斷發出讚嘆的聲音. 用純巧克力做的柏林地標布蘭登堡和國會大廈
讓人嘆為觀止. 巧克力做的高跟鞋讓人會心一笑,
而巧克力做的裝飾玩偶, 讓人難以想像這是
巧克力做的. 精巧的會讓你想全部買回家.
在 Französische
街上的 Ritter Sport 則呈現完全不一樣的氣氛. 如果說 F&R 的巧克力是獻寶和招待賓客用的, 那 Ritter Sport的巧克力就像是每個人家裡,
最樸實和純真百吃不厭的的. Ritter Sport
的巧克力外型永遠都是方形的, 外型不耍花俏, 展示架上產品一排排的疊上去. 不用擔心小孩去了,
不小心把美麗的展示櫃或展示商品給撞到了. 店的樓上有一個小型的展示場,
從那裏可以知道巧克力從可可樹到成為巧克力的過程. 很有教育性功能. 展示場旁邊有一個咖啡廳, 還是應該說巧克力廳,
因為來的人多會點熱巧克力.
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| Ritter Sport, 先選喜歡的口味和上層裝飾用的 |
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| 熱巧克力水龍頭 |
值得一提的是, 在 Ritter
Sport 你可以自己組合你喜歡的巧克力口味. 先選牛奶巧克力或黑(苦)巧克力,
然後再任選最多三種口味. 你可以看到店員熟巧的製作你選的巧克力. 能看到這個過程已是視覺上的一大享受.
巧克力變硬成型要三十分鐘,
這時可以拿著收據到樓上咖啡廳點熱巧克力和甜點等, 還可享有75折的折扣.
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| 在上層放選的裝飾材料 |
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| 冷藏三十分鐘再拿出來包裝 |
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| 聖誕樹上掛的全是巧克力 |
冬天快到了, 外面也開始冷了.
喝一杯熱巧克力加一塊
巧克力. 絕對可以驅寒. 據說, 人在心情不好的時候,
如果能吃一塊巧克力, 有助於想起童年的快樂時光.
當然也就可暫時忘卻現有的憂愁和不快. 吃巧克力
對心臟據說也有助益.
我也需要我的熱巧克力加一片
巧克力了!
